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子已有1400年历史,现在仍然保持着古茶园的原有生态环境,我们自己把这次住古寨、看古树、喝古茶之行称为‘朝圣之旅’。”程先生对接下来的行程充满了期待。他说,如果没有意外,他们准备呆到明年3月底。

“我们想把六大古茶山都转了,等到开春采茶季过了再回北京。”现在,程先生已经有些“乐不思蜀”了。

教年轻人搭土炕

“如果不这样搭,将来炕头热得出汗,炕尾还凉,另外,烧火的时候烟囱还倒烟。倒烟的原因很多,烟囱拐进去的这个坑,就是防止砸风用的,我们以前管这坑叫‘狗窝’,没这东西肯定倒烟,这些都是经验。”孙先生说得头头是道,年轻人听得津津有味儿。今年已经是他回东北松花湖过冬的第三个年头了,因为和当地人熟了,这里的一个民宿做土炕,还请到他当师傅。

孙先生的老家在黑龙江,大学毕业留在北京,一呆就是30多年。退休后,他本来打算回老家住。一来老家没什么亲人了;二来常年住,已经有些不适应了,就没回去。

“一到冬天,很多老同事都往南方跑,我还是喜欢北方的冬天,冰冻得嘎嘎硬,老带劲了。我们小时候,一摸冬,在院子里泼上水,就滑冰,打冰猴。那时候,没有冰鞋,都是找块儿木板,下面安上铁条,拴棉窝上就滑。一下雪,就更有意思了,把房上的雪扫下来,能堆成‘雪山’,找块垫子,打出溜玩儿……”怀着对童年的美好回忆,每到冬天,孙先生都找出他专用的一套防寒行头,往东北跑,儿女们都说他找罪去了,他自己却觉得其乐无穷。

跑来跑去,三年前,他选在吉林松花湖畔的一个小镇落了脚。“这里比黑龙江温度高点儿,另外这边还建了一个度假村,热闹些。”正是因为有了度假村,这边建了很多民宿。

“一个民宿的老板听说我是北京过来的,就请我当顾问。我建议他们突出‘东北味儿’,天寒地冻的,人家奔这儿来,不就是冲着这个来的嘛。所以,客房无论外观、布置都按照东北民俗特色打造,典型的东北大炕,花棉被,大炕柜。吃也是以东北农家铁锅菜为主,比如开江鱼、农家菜、乱炖等等。”

“搭土炕,年轻人哪儿会呀。但我小时候在东北农村生活了近20年,学会了搭土炕。我们那会儿搭炕都是用土坯,搭炕的程序是先搭炕再搭炕沿,一定抹好,绝对不能透气冒烟。现在不用那么费事儿了,但规矩还要按以前的规矩来。”在这里,孙先生不但找回了童年的快乐,还很有成就感。

“他们上周已经开业了。我准备过几天招呼几个北京的老同事过来,体验体验东北冬天的感觉,也顺便帮老板宣传宣传。”孙先生俨然一副“东北民宿代言人”

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